万能酱汁·蒜泥白肉/口水鸡/酸辣粉/拌面想怎么吃怎么吃
这个sauce原本只是做来凉拌个蒜泥白肉的,出来的味道一闻,妈呀可以做口水鸡呀!!!调了的酱汁放蒜泥白肉上之后剩了一些,隔天早上拿来面条作早餐,晚上拿来炒了个通菜梗!!我老公居然直接干掉了三碗米饭还来了一勺扣盘子里吃干抹净了!!简直把我惊呆了!!隔天又做了一大碗,拿来做口水鸡、蒜泥白肉、酸辣粉。妈呀,酸辣粉也完全不出意外的好吃啊!!!因为太好吃了,总控制不住自己一直妈呀!哈哈哈哈来吧来吧 跟大家share这猴猴吃的sauce了!
用料
-
蒜头1头
-
葱头2个
-
葱花1把
-
白芝麻一把
-
食用油若干
-
香油1汤勺
-
花椒油1汤勺
-
生抽2汤勺
-
醋2汤勺
-
糖1茶匙
-
辣椒面4汤勺
食材
-
万能酱汁·蒜泥白肉/口水鸡/酸辣粉/拌面想怎么吃怎么吃的做法
-
step1步骤1
调料准备,蒜头、葱头切蓉。香葱切丁
-
step2步骤2
蒜蓉、葱蓉、葱花、辣椒面、白芝麻、糖放一个碗里。
-
step3步骤3
和匀,热油泼油。一点点慢慢泼,一边泼一边搅匀。
-
step4步骤4
我没有现成的油辣子,每次都直接这样泼的。
-
step5步骤5
泼完料后,加入花椒油、香油、醋、生抽拌匀;完毕!!!就是这么简单!!接下来给大家推荐一下我做过的部分菜色。
-
step6步骤6
蒜泥白肉·开水放入料酒、姜片五花肉煮熟(五花肉甄别是否熟了来支筷子就好筷子戳的过肉肉并且没有血水就熟了)。冰水拔一拔肉肉切片、黄瓜切片切丝随你,想怎么摆盘就怎么切。淋上酱汁,完毕。
-
step7步骤7
第一次认真摆盘了,第二次十万分随意了。多凿了点花生撒了上去。
-
step8步骤8
酸辣粉·备料:红薯粉、炸花生(我实际就放一点点油小火慢慢煸脆没用油炸)、榨菜、酸豆角、香菜、葱、花椒油、醋、生抽。勺4汤勺酱汁、一大勺生抽、一大勺醋、一小勺花椒油入大碗,烧开水乘入大碗。(调好的汤汁好好试味哟)将泡开的红薯粉入锅煮熟捞进大碗。撒上花生、香菜、葱花、榨菜,酸豆角。开吃!!
-
step9步骤9
口水鸡·鸡腿煮熟晾凉手撕装盘淋酱汁,撒花生碎、香菜拌匀!!!这是不是有点太简单粗暴了?自己吃油没有外面大.....喜欢多油的自己再加加加
评论
Carol厨房看着流口水香芹柠檬方子很细致,文笔也很好,收藏了~Will-Mok厉害厉害,有食欲,期待楼主更多美食。胖胖的大海biubiu非常不错爱自己的范柠萱营养美味可口!棒棒哒“万能酱汁·蒜泥白肉/口水鸡/酸辣粉/拌面想怎么吃怎么吃”的其他做法推荐
-
一学就会的自制松软白馒头 汕尾煎甜粿(年糕) DIY水饺(韭菜猪肉馅) 韭菜馅饼 如此百搭的炸鸡排你喜欢吗 北京传统美食~炒饼 失败的鳕鱼面九个月辅食 ❣爱的味道❣部队火锅 宝宝辅食紫薯米饼 面皮(电饼铛版) 外面的重庆小面都是这样做出来的 《回家吃饭》龙虾炒芦笋 江南大鲜【腌笃鲜】 煎饼果子 食春味—马兰头拌香干 春卷皮(饺子皮版) 无敌烤肉酱料(香辣) 网购袋装螺蛳粉平平无奇如何升华! 汪小姐的徽府私房菜虾仁炒芹菜。 番茄蛋炒饭 蒸南瓜饼 自制街边的串串儿(附酱料) 酸甜微辣蕃茄汁锦珍素酿豆腐匣 来啊,在家烤肉吧~ 早餐牛肉粥 清爽凉皮 土生土长的重庆妹儿教你做地道的重庆小面 湖南下饭菜皮蛋擂辣椒 「二人晚餐」香菇鸡腊肠煲仔饭 美味的汤❤️冬阴功火锅 米麴鸡排饭 拌葱丝(烤肉伴侣)_파무침 黄焖鸡蛋 羊蝎子火锅 豪华版鸭血粉丝汤 田园鸡肉汉堡 潮汕肠粉(自制米浆) 江南小食茨菰片 猕猴桃生菜雪梨汁 奶香馒头 螺蛳粉风味手拍黄瓜 宝贝超级爱吃的锡纸金针蘑 一次就成功的手抓饼胚 东北大馒头 新手一次成功的披萨(用小麦粉做的饼底) 麻辣香锅(海底捞调料) 简单蛋糕 南瓜汤羹,韩式南瓜粥,养生南瓜羹,宝宝辅食,韩国烤肉部队火锅的南瓜粥,膳食纤维含量丰富5分钟 烤羊排 春天时令美食,冰花韭菜素肉煎饺,教你一招好看的冰花轻松做! 无敌烤肉酱料(香辣) 自制米酒 黄油曲奇 超浓郁罗宋汤——解决娃不爱吃蔬菜的难题 小芹菜炒牛肉 燕窝泡发及炖煮❤️ 家庭版烤肉 五谷能量棒 白菜三色丸子汤 腌牛肉 复活赖汤圆的传统黑芝麻汤圆 酸汤饺子 鲜榨果汁草莓桑葚汁 酸菜鱼 桑葚干枸杞酒 浓郁牛奶咖喱肥牛丸子土豆粉 湖南熏肉版腌笃鲜 煎年糕 鲜肉小馄饨 广州人的酸菜鱼 辫子面包 馒头(厨师机➕蒸烤箱) 【冠军的咖啡配方】之“Americano美式咖啡” 川香芋头蒸排骨 烧/烤鱼块(两种做法) 小婷食光麻辣羊蝎子 姥姥家传的猪肉大包子 蔬菜五花肉盖饭(宝宝版) 不用米粉的新疆“炒米粉” 酱香烤鱼 金汤酸菜鱼 平底锅烤肉【简易】 辣白菜 日式咖喱鸡(珐琅锅煮) 家庭版油炸麻花 懒人咖喱鸡肉盖饭 土豆红烧肉 简单好吃的素菜包子 自制街边的串串儿(附酱料) 傻瓜步骤的卤肉饭 孩子都爱吃的酸奶蛋糕 【湘乡教堂鸡】湖南第一辣子鸡,吃到流泪才过瘾! 川味蒜苔肉丝 烤箱版烤鱼 零失败蛋卷宝宝饼干嘎嘣脆 地软蒸饺 豆腐脑+内酯豆腐 奶香馒头 榨果汁 盐焗鹌鹑蛋
独门开店秘籍-视频课程
200元即可开店的绝密方案
开店菜谱排行榜