鲜虾花甲粉丝家庭plus版巨无霸易煮！

几年前放假休息经常去广州天河城找闺蜜镟玩，喝奶茶什么的！在百佳负一楼天河城商业街一代逛街，一逛就是一整天，饿了就在里面吃东西，有一次点了个花甲粉两个人一起吃，蛮贵的很大份，印象中还不错，蛮大份的，花甲还有沙没吐干净，挺辣的，一边吃一边擦鼻涕，第二天还得跑厕所。所以这次做出来家庭版本就是：量大、料多、入味小辣、家庭成员老人小孩都可以吃！特别钟爱金针菇，火锅花甲粉必不可少！

• 用料

  食材

  鲜虾大🦐
  10-15只
  花甲，没有就沙甲
  1.5斤-2斤
  龙口粉丝
  2把
  豆瓣酱
  2勺
  蚝油
  3勺
  酱油
  3-5勺
  花椒油
  1勺
  姜片
  5片
  料酒
  2勺
  葱花香菜
  3根
  小米辣
  3个
  金针菇
  半把
  娃娃菜
  半颗
  番茄🍅
  1个
  腐竹
  20克
  食用油
  10克
  盐
  2克

• 鲜虾花甲粉丝家庭plus版巨无霸易煮！的做法

  

  step1

  步骤1

  花甲提前加盐加食用油泡水吐沙2小时以上，泡好放料酒姜片灼几分钟，为了去腥，全部花甲会开，过冷水，把水倒掉装盘！

  

  step2

  步骤2

  提前泡好的龙口粉丝，2小时！

  

  step3

  步骤3

  买回来的🦐洗净，斜刀🔪切虾头，加入食用油姜蒜末辣椒🌶️翻炒直橙色！记得虾🦐去虾线。

  

  step4

  步骤4

  加入泡好的腐竹、番茄片，加入沸水煮汤，加入适量料酒、姜片去腥，（喜欢的放点花椒粉）！鲜麻烦的可以直接清水煮，谢谢！

  

  step5

  步骤5

  熬好的汤，鲜香浓郁！这样做出来的食物更好吃😋

  

  step6

  步骤6

  捞起虾头（当然了，你爱捞不捞）！

  

  step7

  步骤7

  洗净食材、蔬菜！

  

  step8

  步骤8

  加入新鲜食材、蔬菜到汤中，加入我们准备的调料和食用油，水不够就加开水（建议先煮几分钟食材，再放入粉丝，泡好的粉丝很容易熟和烂掉）！尝尝味道，看是否够味，不够再加点盐/酱油，这时候可以叫我们的成员拿碗筷坐凳子准备了🍜

  

  step9

  步骤9

  切好葱花备用！不喜欢的可以不加哦

  

  step10

  步骤10

  加入葱花香菜，就可以来吃了，（现实中分量超级足的，没有这么大的盆装，我直接端锅的，哈哈哈😁）有我最爱的粉丝，味道刚刚好！发了朋友圈超多点赞，分量很足四个人还吃不完。我相信你做完这道菜你家人会为你点赞👍🏻👍🏻👍🏻

• 评论
  

  青茶和也

  看着还不错，今天晚上我试试，成功了返图

  2020-11-13 14:04:38

  

  大喜冒菜

  能出详细步骤吗

  2020-11-13 13:44:43

  

  一颗糖572196

  今天我就试试！！！

  2020-11-11 14:33:48

  

  天呐你又黑了

  隔着屏幕都闻到香味了。

  2020-11-11 10:29:15

  

  胡咯哦哦

  非常不错

  2020-11-10 21:38:06

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