肠粉广东版正宗

两个人都份量。

• 用料

  食材

  粘米粉
  80克
  澄粉
  70克
  水
  350克
  鸡蛋
  2个（做蛋肠）
  花生油
  适量
  葱头、辣椒
  适量
  味极鲜酱油
  适量

• 肠粉广东版正宗的做法

  

  step1

  步骤1

  首先把所需的粉全部倒进一个盆里。此图网上的，这步我没拍。

  

  step2

  步骤2

  加350克水搅拌成米浆，要无结团无颗粒。

  

  step3

  步骤3

  煮酱汁（好吃的关键），把葱头辣椒备好，热锅放花生油、葱头爆香爆香（喜辣可放辣椒）然后加适量水，最后倒入酱油，煮一会就起锅。   广东肠粉特色之一用的必须是花生油。包括蒸盘刷的油也是花生油。

  

  step4

  步骤4

  差不多用完酱油,才记得拍。味道非常香

  

  step5

  步骤5

  要趁肠粉热 淋上酱汁。吃前我另外加一点花生油 更加香了。

  

  step6

  步骤6

  一份美味的早餐😍😍  全部都是亲手制作，吃的是幸福快乐！   对这款祛湿效果很好的茯苓淮山糕感兴趣的亲们，可在菜谱找看。

• 评论
  

  悠然小厨房

  八十克粘米粉大概是几勺？

  2020-10-20 21:46:09

  

  陈安书

  澄面可以用菱粉代替吗

  2020-10-19 04:19:01

  

  AIyiyi

  澄粉可以用面粉替代吗？

  2020-10-18 12:24:44

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