电饭煲黄焖排骨饭
疫情+暴雨天,不想出门,外卖也没啥剩的了,点了一斤排骨,一个土豆,干脆做了个黄焖排骨,味道还不错,懒人操作。(改编自“日食记”黄焖鸡米饭”,侵删)
用料
-
黄焖排骨
-
排骨约400克
-
香菇朵
-
土豆半个
-
青椒半个
-
小米椒2-3个(不吃辣可不加)
-
花椒20粒
-
茴香2-3粒
-
蒜瓣3瓣
-
姜片若干
-
葱一根
-
料酒2勺
-
蚝油1勺
-
味极鲜3勺
-
冰糖3-5粒(看个人喜好)
-
盐适量
-
米饭
-
大米1/2杯
-
玉米糁适量
-
水1.2-1.5倍水
-
排骨萝卜汤
-
排骨约100克
-
白萝卜1/3根
-
姜片4-5片
食材
-
电饭煲黄焖排骨饭的做法
-
step1步骤1
新鲜的干香菇洗净,剪脚,冷水泡发。泡好好切十字(分四瓣),香菇水待用。
-
step2步骤2
土豆切块,萝卜滚刀,青椒切块,姜切片,蒜瓣切末(没能买到青椒,切了半根线椒)(◐‿◑)忽略我渣渣的刀功
-
step3步骤3
(没条件的煲汤咱就算了吧,西西,家里刚好多个养生壶刚带来,今天正式启用。)排骨萝卜姜片放入炖盅,入养生壶启动煲汤键。
-
step4步骤4
烧一壶开水,准备焯排骨,顺便淘淘米,1/2杯米(按个人需求)加玉米糁适量,米淘好后加两滴食用油拌一拌(米饭发光的秘诀)。
-
step5步骤5
不会控制水量的可以试试手指戳到底,水量快到食指第二指节。这时水也烧开了,倒入电饭煲,“快速煮”键煮至水沸腾,入排骨焯水(此处是黄焖排骨,排骨汤我没焯水)。焯水后凉水洗净。
-
step6步骤6
要下锅了想起忘了可爱的葱结。(用一根葱叶缠绕一圈打个简单的结)
-
step7步骤7
“快速煮”热锅,把锅底水收干,手离锅底5cm左右能感觉到热,下油,下茴香、蒜末、花椒、小米椒爆香。香味出来以后,加入排骨炒香,关火。加入葱结、姜片,调味品。倒入刚好没过排骨的香菇水。架上蒸架,放上米。“柴火饭(精华煮)”键。
-
step8步骤8
程序运行完后,取出米饭,“快速煮”,加入青椒、土豆和香菇。十分钟,煮至筷子能轻松戳进土豆即可。
-
step9步骤9
emmm…好像应该装盘里。土豆切多了,半个就足够了,怕浪费我切了一整个。
-
step10步骤10
米饭会发光哦(减肥者不建议)
-
step11步骤11
汤好后加适量盐即可。
评论
p3q图片支付肯定很好吃爱一个小揪揪可以呀 好厉害 看起来很美味pipiju收藏啦!!!fangfang_xutv吃过这道菜!真心简单又好吃风竹1923真赞 多点这样的菜谱多好 少买多少七七八八“电饭煲黄焖排骨饭”的其他做法推荐
-
一学就会的自制松软白馒头 汕尾煎甜粿(年糕) DIY水饺(韭菜猪肉馅) 韭菜馅饼 如此百搭的炸鸡排你喜欢吗 北京传统美食~炒饼 失败的鳕鱼面九个月辅食 ❣爱的味道❣部队火锅 宝宝辅食紫薯米饼 面皮(电饼铛版) 外面的重庆小面都是这样做出来的 《回家吃饭》龙虾炒芦笋 江南大鲜【腌笃鲜】 煎饼果子 食春味—马兰头拌香干 春卷皮(饺子皮版) 无敌烤肉酱料(香辣) 网购袋装螺蛳粉平平无奇如何升华! 汪小姐的徽府私房菜虾仁炒芹菜。 番茄蛋炒饭 蒸南瓜饼 自制街边的串串儿(附酱料) 酸甜微辣蕃茄汁锦珍素酿豆腐匣 来啊,在家烤肉吧~ 早餐牛肉粥 清爽凉皮 土生土长的重庆妹儿教你做地道的重庆小面 湖南下饭菜皮蛋擂辣椒 「二人晚餐」香菇鸡腊肠煲仔饭 美味的汤❤️冬阴功火锅 米麴鸡排饭 拌葱丝(烤肉伴侣)_파무침 黄焖鸡蛋 羊蝎子火锅 豪华版鸭血粉丝汤 田园鸡肉汉堡 潮汕肠粉(自制米浆) 江南小食茨菰片 猕猴桃生菜雪梨汁 奶香馒头 螺蛳粉风味手拍黄瓜 宝贝超级爱吃的锡纸金针蘑 一次就成功的手抓饼胚 东北大馒头 新手一次成功的披萨(用小麦粉做的饼底) 麻辣香锅(海底捞调料) 简单蛋糕 南瓜汤羹,韩式南瓜粥,养生南瓜羹,宝宝辅食,韩国烤肉部队火锅的南瓜粥,膳食纤维含量丰富5分钟 烤羊排 春天时令美食,冰花韭菜素肉煎饺,教你一招好看的冰花轻松做! 无敌烤肉酱料(香辣) 自制米酒 黄油曲奇 超浓郁罗宋汤——解决娃不爱吃蔬菜的难题 小芹菜炒牛肉 燕窝泡发及炖煮❤️ 家庭版烤肉 五谷能量棒 白菜三色丸子汤 腌牛肉 复活赖汤圆的传统黑芝麻汤圆 酸汤饺子 鲜榨果汁草莓桑葚汁 酸菜鱼 桑葚干枸杞酒 浓郁牛奶咖喱肥牛丸子土豆粉 湖南熏肉版腌笃鲜 煎年糕 鲜肉小馄饨 广州人的酸菜鱼 辫子面包 馒头(厨师机➕蒸烤箱) 【冠军的咖啡配方】之“Americano美式咖啡” 川香芋头蒸排骨 烧/烤鱼块(两种做法) 小婷食光麻辣羊蝎子 姥姥家传的猪肉大包子 蔬菜五花肉盖饭(宝宝版) 不用米粉的新疆“炒米粉” 酱香烤鱼 金汤酸菜鱼 平底锅烤肉【简易】 辣白菜 日式咖喱鸡(珐琅锅煮) 家庭版油炸麻花 懒人咖喱鸡肉盖饭 土豆红烧肉 简单好吃的素菜包子 自制街边的串串儿(附酱料) 傻瓜步骤的卤肉饭 孩子都爱吃的酸奶蛋糕 【湘乡教堂鸡】湖南第一辣子鸡,吃到流泪才过瘾! 川味蒜苔肉丝 烤箱版烤鱼 零失败蛋卷宝宝饼干嘎嘣脆 地软蒸饺 豆腐脑+内酯豆腐 奶香馒头 榨果汁 盐焗鹌鹑蛋
独门开店秘籍-视频课程
200元即可开店的绝密方案
开店菜谱排行榜