西红柿盖饭
犹豫家里菜不多,简单快手,给儿子做了个简易版盖浇饭…好吃…超快…
用料
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1.西红柿2个
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2.鸡蛋3个
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3.红薯/紫薯各半个(小)
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4.芋头1个(小)
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盐3克
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糖5克(根据个人口味增减)
食材
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西红柿盖饭的做法
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step1步骤1
第一次上传菜单所以没有照图,试着写点…把3和4切成小丁,放到水里煮熟,水里放点盐有点底味儿,分着煮熟备用,紫薯颜色避免染色…
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step2步骤2
西红柿切丁,配合上面食材…鸡蛋打撒,热油入鸡蛋,快速搅拌,不要很老,我不喜欢放任何调料吃原味,所以葱花什么的都不放…鸡蛋看着几乎成型够不用成出,直接倒入西红柿翻炒,20秒左右放入盐和糖,成熟度自己掌握,我觉得稍微出汁1分钟后就可以出锅…
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step3步骤3
最后就是摆盘…拿一个小碗,先盛上一点米饭不要太多,把米饭按碗的形状压平…然后把1里的各种薯丁按照颜色码放好不要太多,三分之二碗,最后上面再放点米饭按压平整后扣盘即可…
评论
lave-lam方子很细致,文笔也很好,收藏了~Yilimi_都看流口水了,好想吃啊!维尼夫人811味道挺不错的,喜欢吃格格家小厨我也试一试桃五妹怎么培训?加个微信“西红柿盖饭”的其他做法推荐
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