是新鲜上市的荠菜虾仁大馄饨/超简单的包法

到了吃荠菜的时间怎么能错过！！荠菜和大馄饨还能更配吗！荠菜的赏味期很短，冲鸭！

• 用料

  食材

  馄饨皮
  40张
  馅料
  荠菜
  200克
  猪肉
  250克
  虾仁
  150克
  香油
  适量
  香菇
  4朵
  豆干
  4块
  姜
  5片
  料酒
  适量
  生抽
  适量
  蚝油
  适量
  白胡椒粉
  适量
  麻油
  适量
  汤底
  蛋皮
  1张
  紫菜
  适量
  虾米/开洋
  适量
  生抽
  适量
  麻油
  适量
  小葱
  一根

• 是新鲜上市的荠菜虾仁大馄饨/超简单的包法的做法

  

  step1

  步骤1

  100g虾仁（为配料表的2/3）解冻一切二，用白胡椒粉、料酒和生抽腌15分钟以上

  

  step2

  步骤2

  剩下的1/3虾仁和猪肉一起剁成泥，剁剁剁！！！然后加入姜末，不喜欢的可以加葱姜水~一边待用！

  

  step3

  步骤3

  香菇泡发后切成小丁，豆干也切成小丁！然后锅里加多一点油，下香菇炒香，加入生抽和蚝油，还可以加一点盐~要稍微咸一点~~放凉待用！

  

  step4

  步骤4

  加入生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、香油，再分次倒入一些刚才泡发香菇的水~~一定要分次！！把猪肉&荠菜搅打上劲！大概就是打到它粘粘乎乎可以拉丝~~然后加入虾仁搅和搅和，要把虾仁和猪肉搅和在一起不要稀稀拉拉的！然后加入香菇和豆干搅匀就好啦~~这一步忘记拍照了…用上次包包子的图代替吧哈哈哈哈哈哈哈假装看不出区别🤷‍♀️拌匀后可以拿一小块微波炉转了吃一下，缺什么补什么~

  

  step5

  步骤5

  然后就…包吧！差不多就是馅儿放好然后对折…但我是新手第一次包，我不配教大家包🧐

  

  step6

  步骤6

  更新一下！最简单的包法就是这样8！

  

  step7

  步骤7

  准备蛋皮！鸡蛋搅匀然后加一点盐和一勺清水，平底锅擦油，薄薄的倒一层鸡蛋液很快就好啦~出锅后对折切条~虽然我的蛋皮看起来破破烂烂的…🙃

  

  step8

  步骤8

  水开后馄饨下锅，一开始一定要注意搅啊！不然粘的亲妈都不认识！就变成水煮馄饨皮，汤底是荠菜鲜肉虾仁了！煮到馄饨都没有白白的了就差不多好了，注意看中间捏紧的地方~不要有生的~

  

  step9

  步骤9

  一边煮馄饨一边准备汤底！！！蛋皮！小葱！生抽！盐！虾米！到齐啦！

  

  step10

  步骤10

  冷馄饨当然不能少！用麻酱！麻将是灵魂！醋、辣椒油、生抽搅和搅和然后加水搅和搅和！就可以开吃啦！

• 评论
  

  Myrcoft-

  吃过这道菜！真心简单又好吃

  2020-06-18 17:35:32

  

  安风的狐狸先森

  厉害厉害，有食欲，期待楼主更多美食。

  2020-06-17 18:06:27

  

  夜雨丶落

  大爱啊，这个你都做到了，蛮佩服的。之前光学习这个都花了好多钱

  2020-06-17 18:00:34

  

  zxwozzz

  就按照食谱做，好吃

  2020-06-16 22:39:47

  

  加油吧小丽

  新手小白第一次做就非常好吃，照着这方子得到家人的认可.感觉比外面的好吃哦,楼主分享得很详细

  2020-06-10 20:58:47

• “是新鲜上市的荠菜虾仁大馄饨/超简单的包法”的其他做法推荐
  • 

    翊_轩

    

    自制重庆小面

    面条,盐,生抽,辣椒油,花生,白芝麻,蔬菜,花椒粉,鸡精,高汤,蒜
    

    27012

    人看过
  • 

    堡味站SHOW静

    

    当白醋遇上豆浆～～自制豆腐

    黄豆,清水,白醋,凉开水
    

    58820

    人看过
  • 

    健康是人生第一财富

    

    美味儿鲜肉馄饨

    面粉,食用碱,鸡蛋
    

    67665

    人看过
  • 

    平心-3

    

    蒜蓉绝味小龙虾

    小龙虾,海底捞蒜蓉酱料,金针菇,年糕
    

    19795

    人看过
• 烤南瓜饼 简易版酸菜鱼 酸汤花甲粉丝，每一口都是绝味 不用炸粉的茄汁鱼块 不脏手懒人版煎汉堡牛肉饼 蜂蜜戚风蛋糕 超简单的饼饼 咖喱点亮包子馅 炒馅儿的肉包最好吃（猪肉粉条包） 绝对零失败烤鱼 把掸好的热干面油炸一下，会有惊喜哦！ 纯素酸辣粉 锡纸金针菇｜在家做健康烧烤快手菜 石门干锅肥肠 白切鸡～清远 自制QQ果汁糖橡皮糖、软糖，简单多汁 锡纸金针菇 月妈家：酸辣粉 煎饼果子薄脆 螺蛳粉酸辣粉加了椰浆，沙拉酱凉拌 小丸子奶盖红茶 烫面牛肉蒸饺/煎饺 新手戚风蛋糕 白切鸡做法和教程（徽式） 家庭火锅试烤鱼 懒人炸酱面 手擀面 奶昔=火龙果+香蕉+酸奶 牛奶鸡蛋版油条 【伊の厨】黄焖鸡米饭 热干面 手抓饼苹果派 炸酱面 片片飘香-酸菜鱼 剩饭？！这么煮也有营养(NutritiousFriedRice) 芝麻番薯饼 川菜土豆蒜苗回锅肉 生酮低卡山东鸡蛋菜煎饼 【生煎】包你开心…肉馅里的秘密 米饭杀手-黄焖鸡 手残党的高级西餐厅面包 野蒿粑粑 有颜有值有馅有料de红豆面包圈 比肯德基还好吃的炸鸡腿 火锅鱼 快手冷锅串串香 省事版煎五花肉 新昌锅拉头（玉米粉版） 四川香辣烤鱼 鸡胸肉汉堡/减脂鸡胸肉三明治 芝士红薯酥（手抓饼版） 部队火锅（两人份） 泡沫咖啡 迷你香肠手抓饼酥 牛肉水饺 甜蜜的煎鸡排 生煎包(三鲜馅) 不会硬的全麦烤包子（牛肉/羊肉）附平底锅版本 肉末粉丝煲-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机 ‼️麻辣香锅‼️懒人版 饺子皮爆汁儿生煎 煎安格斯牛排 秘制咸蛋黄肉松清真青团（抹茶粉版） 高筋面粉版包子（马蹄鸡肉馅）巨好吃！ 小美蒜泥小龙虾 轻甜椰香南瓜挞 西红柿鸡蛋拌面 小儿喉咙发炎必备消炎汤 鱼柳烧魔芋#麦子厨房美食锅# 日本炸牡蛎 抹茶杏仁白芝麻卷（自留尝试方子，请勿尝试） 零失敗水蒸蛋糕 “补钙之王”—羊蝎子 潮汕卤水火锅（似乎是首发）懒人简易版 麻酱拌茼蒿（火锅味） 空气炸锅蔓越莓蛋挞 零失败：经典热干面 黄鱼馄饨 芹菜果汁‍♂️ 电饭锅版-麻辣香锅鸡腿版 宝宝辅食蛋黄米粉发糕 开封灌汤包 懒人一锅出家常土豆豆角焖花卷 卡通饼干 香肠可颂手抓饼版 超美味的牛排丼（附温泉蛋做法） 【韩国炸鸡】秒杀KFC香辣鸡翅 若家扇贝四鲜蒸饺 随时在家吃哈根达斯超幸福 老北京涮羊肉锅底 空气炸锅饺子皮烤肉饼 香橙西柠煎鸡排 超级好吃又简单的香煎嫩滑鸡肉片 超简单一次成功‼️皮薄馅大的生煎包 南瓜粥 西葫蒸饺 温州糯米饭 佛系云吞 炖卤肉五花肉版可以做肉夹馍 无水蜂蜜蛋糕槽子糕