奥尔良鸡肉披萨
用料
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披萨饼皮:
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普通面粉180克
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鸡蛋1个(去壳后45克左右)
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水60克
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盐1克
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糖10克
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橄榄油10克
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酵母2克
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披萨:
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鸡胸肉1块
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奥尔良腌料适量
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蟹柳适量
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蔬菜粒(喜欢吃什么都可以)适量
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番茄酱、黑椒酱适量
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马苏里拉奶酪适量
食材
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奥尔良鸡肉披萨的做法
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step1步骤1
全部饼皮材料放入面包机揉面功能20分钟
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step2步骤2
拿出来揉成圆形然后再擀皮披萨盘大小的圆形
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step3步骤3
放入刷过油的披萨盘然后用叉子扎些小孔,盖上保鲜膜发酵半个小时
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step4步骤4
喜欢的蔬菜切粒焯水备用
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step5步骤5
鸡胸肉洗净切粒用奥尔良腌料腌制半小时以上,蟹柳解冻后切小段和鸡肉一起炒熟备用
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step6步骤6
饼皮刷上番茄酱和黑椒酱(不喜辣的可以不刷黑椒酱)我这个饼皮是有故事的(嘿嘿😁发酵的时候我们在玩纸牌结果忘记了,发酵过度了,然后先烤了一下的,180度烤了7分钟左右<本来5分钟就可以了>结果又忘记拿出来了所以有点焦了🤭打牌打傻了)
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step7步骤7
先撒上马苏里拉奶酪然后蔬菜、肉最后再撒上一层马苏里拉奶酪,放入烤箱中层,上下火200度20分钟,拉丝的关键在于饼底要撒马苏里拉奶酪,还有用不要太多水分的蔬菜
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step8步骤8
出炉后可以挤上番茄酱,美美哒!好吃😋
评论
Breach_17新手小白第一次做就非常好吃,照着这方子得到家人的认可.感觉比外面的好吃哦,楼主分享得很详细黍瑜淑虞都看流口水了,好想吃啊!丁家地里的甜瓜你也太有意思了哈哈哈蓝色边际非常简单易行的操作三喵太后我准备试一试,然后咱们交流哈“奥尔良鸡肉披萨”的其他做法推荐
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