鸡蛋汉堡做一次要多久呀?
酸辣鸡爪只放酱油和醋么?不用放水么?
春卷皮是怎么做的?
煎饼果子的面糊怎么调比较好?
酸辣粉的辣椒油怎么做才好吃呢?
做出来的肉不粘稠是怎么回事呢?
水果捞不能放什么水果?
麻辣香锅的腐竹需要提前处理一下么?
灌汤小笼包的馅料皮冻怎么做?
串串香的汤底需要用鸡汤熬制么?
我做卤菜,一般老卤菜冷藏可以保存多少天?
新手想知道糖和酱油的比例,哈哈哈~
你家的轻食搭配都很赞,要有卡路里标识那就完美了~
鸡蛋灌饼面饼容易断是烫面部分太多了么?
和面用厨房机不人工摔打可以么?会影响面的质感么?
泡打粉是什么呀?
麻辣烫具体调料的配比是多少呢?
你们炸的鸡块嫩不嫩呀?
脆皮五花肉为何我的不起脆皮?
卤肉做好后一般可以存放几天?
自制的藤椒油怎么做?
奶茶的茶叶一般用什么牌子的?
铁板鱿鱼做时要怎么掌握火候?
小龙虾怎么处理比较快还干净?
烧烤酱什么牌子的比较好?自己熬都放什么调料?
老卤可以直接拿来卤豆制品吗??
轻食沙拉我看有藜麦呢,配料能写的再详细点不?
做烤鱼为何鱼肚子朝上烤10分钟就碎了?
油条为何做的味道发酸?是发酵太久了还是酵母放太多了?
砂锅土豆粉的高汤是用骨头煮的么?
【小吃摊经典】麻辣烫开摊千元方案拿去

餐饮行业投资成本较低,利润率高,回本快,很多人都想做餐饮,在餐饮行业中,校园餐饮利润更加可观,主要消费群体有明显特征,创业成功率相对较高一些。

我很幸运,打算创业的时候,刚巧遇到了一个校园食堂的档口,成功的开起了我的麻辣烫小店,我为什么会选择麻辣烫呢?

因为校园的学生消费能力不是很高,麻辣烫这种食物接地气,很容易受到学生的欢迎,其次,麻辣烫的制作相对简单,不需要雇佣厨师,可以节约开店成本。还有一个原因,就是我开店的时候,整个食堂还没有做麻辣烫的档口。如果你做餐饮,想做麻辣烫不妨选择在学校内开店!今天咱们说一下开在校园开麻辣烫店大约需要多少钱?

设备采买

煲仔炉.jpg煮锅.jpg
点菜柜.jpg签子.jpg
蔬菜篮.jpg麻辣烫碗.jpg
筷子.jpg勺子.jpg
操作台.jpg冰柜.jpg

煲仔炉:煲仔炉主要作用是煮制麻辣烫,可以选4—6个孔的煲仔炉,节省出餐时间。

煮面锅:煮面炉可以多备用几个,防止不够用。

点菜柜:点菜柜展示储存食物,方便顾客挑选。

签子:因为在校园开店,把食材穿制成串,方便学生拿,也利于计算菜品金额。

蔬菜篮:蔬菜蓝用来放顾客挑选好的食材。

麻辣烫碗、勺子、筷子:这些用品就不多做解释,吃麻辣烫就会用得到。

操作台:操作台可以根据档口的空间大小选择合适的操作台,不建议选太大的操作台。

冰柜:冰柜用来储存需要冷冻的食物。

食材原料

鱼豆腐.jpg甜不辣.jpg
面筋球.jpg麻酱.jpg
麻辣烫调料.jpg花椒油.jpg

除了鱼豆腐、甜不辣、面筋球之外还可以选择其他适合穿成串的食材,这里推荐这几种。


麻酱、麻辣烫调料、花椒油是麻辣烫必不可少的调味品,麻酱和花椒油可以摆在外面,顾客可以根据自己的口味自行调味。

总结:

在校园开麻辣烫店,相对来说更加省钱,因为不需要大幅度的装修、购买桌椅板凳等,但需要注意的是,虽然开店成本不高,因为学校有寒暑假,所有一年中将有大约两个月的时间是闭店的状态,在此期间,可以选择做一些其他工作。

咨询电话(服务时间:周一至周五9:00-18:00) 4000-500-222

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