【练摊无忧】杂粮煎饼全套方案，独家秘方全奉上
还记得曾经风靡一时月收入三万的卖煎饼大妈吧，小小煎饼的吸金能力可不容小觑。
煎饼店堪称小本创业的典范，它本身有着操作简单，花样多的特点，而且不需要多大的地方，主卖一些煎饼，搭配各种小吃就可以把店开起来，非常适合那些没有经验，资金少的创业者。
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但是你知道煎饼是有很多种类的，其中煎饼果子和杂粮煎饼的呼声最高，很多创业者都会选择其中一种开店，但是你知道这两种煎饼有什么区别吗？
首先煎饼果子和杂粮煎饼的原始状态都是山东煎饼，中国经历了数次的人口迁徙，山东煎饼传入天津，山东煎饼不适合当地人的口味，于是天津人对山东煎饼进行了改良，于是就有了现在的天津煎饼果子。
它主要由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料，口感咸香，如今的煎饼果子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
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随着时代的进步，山东人也不再适应粗糙的山东煎饼，就以山东煎饼为基础进行改进，也就有了现在的杂粮煎饼。
杂粮煎饼的主要特色：香，里外全脆，味美。酱主要以回味感为主，杂粮煎饼形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。
煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。材料由白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食资源特点选择3－5种就可以，但是多放几种杂粮煎出来的味道更香一些。
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杂粮煎饼店
个体餐饮老板
经营5家煎饼店
门店月平均盈利50000+
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